宿毛産とうごろうイワシ唐揚げ

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この季節の酒肴人オススメ食材「とうごろういわし」
高知県宿毛漁港より直送!
漁獲量が少なく県外に出ることはほとんどないのですが、
親方が高知を訪問した際見つけたもので、
素揚げにするとキレイに鱗が立ち、
サクサクの食感と程よいイワシの苦味が癖になる人多数♪
毎年楽しみにしておられる方もいらっしゃいます。

日本酒はもちろん、シェリーのような旨味・酸味の効いたお酒も相性抜群!
是非食べに来て下さいねー(^^)/

とうごろういわし