ハマグリ炒めし

  本日の【親方オリジナル名物おつまみ】は、 ・ 「ハマグリ炒めし」 ・ 二十年以上前からの〆の1番人気メニュー。 ・ 蛤を酒蒸しにしたお出汁で、しっとり炒めています。〆にピッタリですが、これでもう一杯飲める……

猪ハツ ヤンニョンキムチ炒め

  本日の【市場でのひらめきおつまみ】は、 ・ 「猪ハツ ヤンニョンキムチ炒め」 ・ 全国の農家さんや漁師さんとお付き合いがある、親方だからこそ手に入る、希少な食材です。 ・ 黒ビールや親方ブレンドハイボールと…

本鮪中落ち ギバサ海苔本わさびネギ和え

  本日の【市場でのひらめきおつまみ】は、 ・ 「本鮪中落ち ギバサ海苔本わさびネギ和え」 ・ 磯の香り豊かなギバサ佃煮と本わさびが、本鮪と絶妙にマッチしています! ・ ・ 【営業時間変更のお知らせ】 (火)~…

第一回ブラインド利き酒全酒験大会

  【酒肴人全酒1000本から5酒類チョイス!】 ブラインドで利き酒して、色、香り、味で、何の酒類か予想していただきます。 ※銘柄当てではありません。 ~タイムスケジュール~ ①先ずは約45分間、グラスに入った…

ウチワハゲ肝 出汁煮

  本日の【市場でのひらめきおつまみ】は、 ・ 「ウチワハゲ肝 出汁煮」 ・ 普通のハゲ肝よりもコクのある旨味が特徴で、しっかり肴になります! ・ ・ 【営業時間変更のお知らせ】 (火)~(木):17時~23時…